Witam na blogu o etyce żywnościowej.
Nazywam się Julita El-Jai i jestem doktorem nauk filozoficznych. Specjalizuję się w bioetyce, etyce ochrony zwierząt, etyce środowiskowej i nowopowstałej dyscyplinie akademickiej, jaką jest etyka żywnościowa.
W swojej pracy doktorskiej Zastosowanie macierzy etycznej B. Mephama w etyce żywnościowej omawiam: problematykę etyki żywnościowej (zarys historyczny, uwarunkowania polityczne, prawne oraz społeczne); zastosowanie narzędzi analizy etycznej (ze szczególnym uwzględnieniem macierzy etycznej B. Mephama) oraz krytykę wykorzystania samego schematu etycznego w filozofii.
W związku z holistycznym podejściem do kwestii związanych z produkcją i konsumpcją żywności powstają nowe dylematy moralne, których nie można sprowadzić wyłącznie do rozwoju biotechnologii i inżynierii genetycznej, w tym żywności GM. Etyka żywnościowa, dzięki zastosowaniu nowych narzędzi analizy etycznej, dostosowanych do złożonej problematyki żywienia, próbuje nie tylko opisać te interdyscyplinarne zagadnienia, ale także je ocenić na drodze społecznego dyskursu.
Zapraszam do lektury!
